Caracter铆sticas
- Valor: Consultar
- Region: Provincia de Buenos Aires
- Localidad: La Plata
- Zona: Tolosa
- 2 Ba帽os
- 330 m虏
Descripcion
PLANTA GASTRON脫MICA:
- Inmueble ubicado en calle 530 entre 17 y 18 de Tolosa, La Plata.- Superficie total 450 mts2 aproximadamente.- Superficie cubierta: 330,85 aproximadamente.
SERVICIOS:
- Se confeccion贸 un proyecto el茅ctrico, aceptado por Edelap, y se coloc贸 medidor acorde a las necesidades de la Planta de comida. Cuenta con certificado de aptitud el茅ctrica al d铆a, pasado por el respectivo colegio y suscripto por Ingeniero El茅ctrico.-- Plano de Obra en Bomberos aprobado, contando con asesoramiento y final de obras de Bomberos que no requiere renovaci贸n.- Servicio de agua corriente y cloacas.- Posee Habilitaci贸n Municipal en el rubro venta y elaboraci贸n de comidas conforme ordenanza 7800 de la Municipalidad de La Plata, siendo sus residuos considerados domiciliarios (no interviene OPDS), en tr谩mite de renovaci贸n actualmente.-- Posee certificaci贸n ISO 9001 y 14.001.-
MEMORIA T脡CNICO-DESCRIPTIVA:
Cuenta con:1- Sector de ingreso de proveedores, y sector de egreso de personal.2- Sector de dep贸sito (de secos y h煤medos) y acopio de mercader铆a entrante.2- Sector de preparaci贸n y elaboraci贸n de alimentos: equiparlo con mesadas, bachas y mostradores refrigerados debajo de las mismas3-- Sector cocci贸n, equipado con cocina de 6 hornallas freidoras, horno convector. Todos conectados a una campana de extracci贸n forzada con salida a los 4 vientos.4- Sector despacho o empaque de comida/viandas.5- Sector de lavado: equipado con maquinas lavadoras de vajilla y bandejas adecuadas.6.- Ba帽os para el personal y sector de sanitizaci贸n. Vestuarios de damas y de caballeros con duchas.7.- Sector de Oficinas con aire acondicionado en la planta alta.8. C谩mara de Fr铆o.
Cada uno de los sectores est谩n azulejados y adecuados a condiciones de habitabilidad e higiene, propias para un establecimiento de comida elaborada.